【別再翻「後排鮮奶」了！20年量販店經理：這一點，跟保存期限一樣重要】
想在量販店買到最新鮮的生鮮食品，就要掌握大賣場的進貨與補貨上架時間，一般來說，早上九點開始營業的賣場，正常情況下，賣場員工會要求送貨的廠商在八點半之前將貨送到收貨區。鮮奶與飲料的進貨時間通常是中午以前，稍微留意觀察便可得知。
除了保存期限外，大家在購買鮮乳時，還可多注意一下賣場的陳列方式。有些廠商貨進得較多，全部放在陳列冷藏櫃架上，但貨放得太多容易擋住冷藏櫃的出風口，影響冷藏溫度。我曾經在當過麵包店長。當時哈根達斯的業務來找我談進貨，想擴展業務範圍。業務說公司會提供專門冰箱並補貼電費，當下我只覺得這樣的廠商還真特別，深入了解後才知道…⬇️⬇️⬇️
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